Bolo de Cenoura da Wal

Semana passada no meu trabalho para o lanche da tarde fiz um BOLO DE CENOURA, que não sobrou nem um pedacinho para contar historia.

Segue abaixo as fotos do bolo e a receita:

Josy do blog http://cazadinha.blogspot.com/ esperimentando o meu bolo.

Ai vai a receita:

Bolo de Cenoura da Wal

Ingredientes:

- Massa:

4 cenouras médias

1 copo de óleo

6 ovos

2 copos de açúcar

2 copos de trigo

1 copo de farinha de rosca

2 colheres de sopa de pó Royal

- Cobertura:

1 barra de chocolate meio-amargo

1 lata de creme de leite ( de caixinha de preferência)

½ copo de leite

Preparo:

Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, e os ovos até a cenoura ficar bem fina. Depois vá adicionando o restante dos ingredientes. Unte o tabuleiro e leve no forno pré aquecido por aproximadamente 25 minutos.

Calda:

Em uma panela coloque a barra de chocolate em pedaços para derreter junto com o creme de leite, vá adicionando o leite até a calda de chocolate ficar mais fina.